Десять крупнейших стран-производителей мяса в мире

В этой статье мы рассмотрим список 10 крупнейших стран-производителей мяса в мире и их вклад в мировое производство мяса

(Последнее обновление: 05 февр. 2024 г.)

Это Китай, США, Бразилия, Индия, Россия, Германия, Мексика, Испания, Аргентина и Франция. 

Крупнейшей страной-производителем мяса является Китай с объемом производства 253 024 735 тонн мяса в 2022–2023 годах, за ним следуют США и Бразилия с объемом производства 145 824 471 и 87 035 453 тонн соответственно.

Доля Китая в  мировом производстве мяса составляет 25,91 %. Оставшиеся пять стран-лидеров — это США, Бразилия, Индия и Россия, на долю которых приходится 54,65% мирового производства мяса. На долю 20 крупнейших производителей мяса приходится более 75% мирового производства мяса. Другие страны-производители мяса включают Италию, Великобританию, Пакистан, Канаду и Испанию.

В 2023 году Китай произвел более 54 миллионов метрических тонн свинины, около 20 миллионов тонн курятины и около шести миллионов тонн говядины. Пятью ведущими странами-производителями говядины и мяса буйволов являются Китай, Бразилия, Индия, Аргентина и США. В 2020 году США произвели 12 379 тысяч тонн говядины и мяса буйволов, что составило 23,49% мирового производства.

В списке ниже перечислены крупнейшие страны-производителей мяса:

Производство в тоннах

• Китай - 253 024 735
• США - 145 824 471
• Бразилия - 87 035 453
• Индия - 33 784 089
• Россия - 33 434 451
• Германия - 23 365 975
• Мексика - 22 505 910
• Испания - 22 249 417
• Аргентина - 18 528 745
• Франция - 16 167 700

Крупнейшая страна-производитель мяса — Китай
Китай является крупнейшим в мире производителем мяса, произведя более 253 024 735 тонн в 2023 году.

В 2023 году Китай произвел около 92,27 млн ​​тонн говядины, что на 3,8% больше, чем в предыдущем году.
Производство свинины быстро увеличилось с более чем 40 млн тонн в 1990 году до более чем 55,41 млн тонн в 2022 году.
Китай также является третьим по величине производителем говядины в мире, производя в три раза больше, чем Австралия.
Китай в основном импортирует говядину из таких стран, как Бразилия, Аргентина и Уругвай.
Цель Китая по производству мяса к 2025 году составляет 89 миллионов тонн, что примерно на 15% больше, чем в 2020 году.
Вторая по величине страна-производитель мяса — США
США являются вторым по величине производителем мяса в мире, произведя более 145 824 471 тонны в 2023 году.

США являются одним из крупнейших производителей мяса в мире, включая курятину, свинину и говядину.
США входят в число крупнейших производителей говядины в мире, что делает ее важным компонентом.
США входят в число ведущих стран в мире по производству свинины.
Производство птицы, включая курятину и индейку, имеет важное значение, и США лидируют в этой области.
В последние годы все больше внимания уделяется этическим и экологическим аспектам производства мяса, включая устойчивость и благополучие животных.
Третья по величине страна-производитель мяса — Бразилия
Бразилия является третьим по величине производителем мяса в мире, произведя более 87 035 453 тонн в 2023 году.

Бразилия является одним из крупнейших в мире производителей и экспортеров мяса, специализируясь на курице и говядине.
Важным сектором является производство говядины, и Бразилия, которая славится своими обширными пастбищами и ранчо крупного рогатого скота, является одним из крупнейших экспортеров говядины в мире.
Кроме того, страна производит и экспортирует значительное количество птицы, в частности индейки и курицы.
Бразилия использует как экстенсивные, так и интенсивные методы ведения сельского хозяйства в своей крупномасштабной, высокопродуктивной модели агробизнеса для производства мяса.
Мясной бизнес в Бразилии регулируется и частично управляется Министерством сельского хозяйства, животноводства и продовольствия (MAPA).
Четвертая по величине страна-производитель мяса — Индия
Индия является четвертым по величине производителем мяса в мире, произведя более 33 784 089 тонн в 2023 году.

Индия является ведущим производителем мяса в мире, специализируясь на козлятине, курице и мясе буйвола (также известном как говядина).
Индия является одним из ведущих производителей мяса буйвола, также известного как говядина, которое вносит значительный вклад в производство мяса в стране.
Производство мяса курицы и других продуктов из птицы значительно возросло в ответ на растущий потребительский спрос на продукты из птицы.
В Индии огромное поголовье коз, что делает козлятину (баранину) традиционным и популярным источником мяса в стране.
В Индии Министерство рыболовства, животноводства и молочного хозяйства отвечает за соблюдение законов и правил, касающихся выращивания животных и производства мяса.
Пятая страна-производитель мяса — Россия
Россия является пятым по величине производителем мяса в мире, произведя более 33 434 451 тонны в 2023 году.

Россия является крупным производителем говядины, свинины и птицы среди других видов мяса.
Крупные коммерческие предприятия и небольшие фермы производят говядину в России; значительное разведение крупного рогатого скота наблюдается в федеральных округах на Дальнем Востоке и в Сибири.
Российская мясная промышленность в значительной степени зависит от производства свинины, поскольку страна стремится стать самодостаточной, чтобы уменьшить свою зависимость от импорта.
Россия пытается расширить свой экспорт мяса на другие рынки, особенно в Азию и на Ближний Восток.
На российский мясной бизнес влияют несколько переменных, включая местоположение, климат и правительственные инициативы по обеспечению продовольственной безопасности.
Шестая по величине страна-производитель мяса — Германия
Германия является шестым по величине производителем мяса в мире, произведя более 23 365 975 тонн в 2023 году.

Германия является крупнейшей страной-производителем мяса в ЕС с разнообразной отраслью, которая включает курятину, свинину и говядину.
Германия известна своими традиционными продуктами из свинины, такими как колбасы и вяленое мясо, а свинина является там самым популярным мясом.
Германия является одним из крупнейших производителей куриного мяса в ЕС. Птицеводство, особенно производство кур, возросло.
В Германии наблюдается рост интереса к органическим и устойчивым методам производства мяса, поскольку потребители ищут более этичные и экологически чистые продукты.
Регулирования Европейского союза, потребности рынка и меняющиеся предпочтения клиентов в отношении устойчивости и здоровья оказывают влияние на немецкий мясной бизнес.
Седьмая по величине страна-производитель мяса — Мексика
Мексика является седьмым по величине производителем мяса в мире, произведя более 22 505 910 тонн в 2023 году.

Мексика является крупной страной-производителем мяса, специализирующейся на курице, свинине и говядине.
Мексика имеет долгую историю разведения крупного рогатого скота, и национальное блюдо готовится в основном из говядины.
Мексика является крупным потребителем свиной продукции, и там производится много свинины. В эту отрасль входят как крупные, так и мелкие коммерческие предприятия. Мексика является крупным производителем мяса птицы в регионе и добилась колоссального расширения птицеводства, особенно в производстве курятины.
Стандарты безопасности пищевых продуктов и здоровья животных в мясном секторе регулируются и контролируются Национальной службой здравоохранения, безопасности и качества агропродовольственных товаров (SENASICA).
Восьмая по величине страна-производитель мяса — Испания
Испания является восьмым по величине производителем мяса в мире, произведя более 22 249 417 тонн в 2023 году.

Испания является крупным европейским производителем мяса, специализирующимся на свинине, говядине и птице.
Испания производит много свинины, и страна хорошо известна своими традиционными вялеными ветчинами, такими как хамон иберико.
Сочетание интенсивной работы откормочных площадок и обширных систем пастбищ, особенно в таких регионах, как Галисия, используется при производстве говядины.
Производство птицы увеличилось вместе с птицеводством, и Испания является одним из ведущих производителей куриного мяса в Европе.
В Испании сельскохозяйственная политика, особенно в отношении производства мяса, регулируется Министерством сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия (MAPA).
Девятая страна-производитель мяса — Аргентина
Аргентина является девятым по величине производителем мяса в мире, произведя более 18 528 745 тонн в 2023 году.

Аргентина является одним из крупнейших экспортеров говядины в мире и хорошо известна своим производством говядины.
Сельскохозяйственная промышленность Аргентины в значительной степени зависит от разведения крупного рогатого скота, и страна имеет долгую историю использования обширных систем выпаса.
Культура Аргентины прочно укоренилась в употреблении говядины, а региональные деликатесы, такие как асадо (барбекю), популярны по всей стране.
В мясной промышленности правила безопасности пищевых продуктов и здоровье животных контролируются Национальной службой по качеству и здоровью агропродовольственных товаров (SENASA).
Аргентина в основном экспортирует говядину в страны Азии, Европы и Америки, но также продает ее на других зарубежных рынках.
Десятая по величине страна-производитель мяса — Франция
Франция является десятым по величине производителем мяса в мире, произведя более 16 167 700 тонн в 2023 году.

Как и во многих европейский странах, во Франции локомотивом мясной отрасли является производство свинины. При этом курятина и мясо КРС занимают также большую долю.

Французские производители занимают первое место в Европейском союзе в производстве яиц, говядины и птицы. Франция является также первым в Европе экспортером сельскохозяйственной и пищевой продукции с долей поставки в третьи страны 25 % от всего европейского экспорта и третьим поставщиком в мире после США и Нидерландов. По данным французского Агропромышленного технологического института мясной отрасли (ADIV), в пищевом секторе Франции мясная промышленность по количеству предприятий, осуществляющих деятельность по производству мясного сырья и мясных продуктов, составляет 18 %, в ней занято 27 % работающего персонала, и оборот мясных продуктов равен 20 % национального пищевого товарооборота, или в денежном выражении – 30 млрд евро.

Во Франции роль государственных органов сводится к определению правил, направленных на обеспечение безопасности потребителей, лояльности коммерческой и промышленной деятельности, а также установление механизмов рыночного регулирования по стабилизации рынка. По этому направлению задействовано три французских министерства — сельского хозяйства и рыболовства, здравоохранения и потребления. Научно-обоснованную оценку риска осуществляет Французское агентство санитарной безопасности продуктов питания (ФАСБПП — AFSSA).
Выводы 
В заключение следует отметить, что 10 стран, которые производят больше всего мяса, вносят значительный вклад в общее производство мяса в мире. Каждая страна вносит свои уникальные преимущества в сектор; например, развитое производство курятины в Соединенных Штатах или обширное разведение крупного рогатого скота в Бразилии. Мир может увидеть изменения в будущем производства мяса в этих странах в сторону более этичных и экологически чистых методов, поскольку растет обеспокоенность по поводу безопасности пищевых продуктов, благополучия животных и устойчивости. Эти страны оказывают значительное влияние на глобальную цепочку поставок продовольствия в дополнение к своей экономике. Динамика производства мяса в этих ведущих странах будет по-прежнему зависеть от продолжающихся достижений в торговле, технологиях и законодательстве.

Источник: https://www.geeksforgeeks.org/top-10-largest-meat-producing-countries-in-the-world/