Японские экологи рассказали, как отследить изменение климата, проанализировав содержимое фруктовой корзины на столе среднего покупателя. 

Весна 2021 года в Киото, Япония, пришла раньше обычного, и вишневые деревья зацвели на рекордно раннюю дату, что стало самым ранним началом цветения за последние 1200 лет. Это явление связывают с изменением климата, которое приводит к более мягким и влажным зимам, а также к более теплым веснам.

Фруктовые деревья имеют сложные отношения с климатом. Зимой им требуется период холода, чтобы выйти из состояния покоя и возобновить рост. Затем следует период тепла, необходимый для цветения весной. Изменения в климате приводят к тому, что деревья цветут раньше, что может сказаться на качестве и доступности фруктов.

Раннее цветение может привести к тому, что нежные цветы подвергнутся воздействию весенних заморозков, что негативно скажется на урожае. Например, одна морозная ночь в апреле 2017 года привела к снижению урожая яблок в Европе на 24% и груш - на 12%.

Многие фруктовые деревья также не могут самоопыляться и нуждаются в перекрестном опылении от других сортов. Большую часть опыления осуществляют насекомые, в частности дикие пчелы. Изменения климата также влияют на жизненный цикл пчел, и некоторые виды появляются не в то время, чтобы опылять цветы.

Отсутствие опыления может снизить урожайность и изменить содержание сухого вещества (показатель содержания сахара и качества плодов) и соотношение калия к кальцию в фруктах, что уменьшает вероятность развития болезней после сбора урожая. Ранние даты цветения даже связывают с изменениями во вкусе фруктов.

Эти изменения в климате и их влияние на фруктовые деревья подчеркивают важность понимания и адаптации к новым условиям для сохранения урожайности и качества фруктов. Это также напоминает о необходимости борьбы с климатическими изменениями для защиты сельского хозяйства и продовольственной безопасности.

Источник: Japan Today