В системе непрерывного образования каникулы в целом, а летние в особенности, играют весьма важную роль для развития, воспитания и оздоровления детей и подростков. 

Пришкольные лагеря – одна из наиболее востребованных форм летнего отдыха для детей школьного возраста. 

Такой лагерь, как правило, организуется на базе общеобразовательных школ и предполагает дневное пребывание. Цель работы - организация отдыха и оздоровления учащихся школы в летний период, создание условий для укрепления здоровья детей. 

Оздоровительные мероприятия должны проводиться в соответствии с режимом дня и программой деятельности пришкольного лагеря: ежедневная зарядка, спортивные мероприятия и соревнования, профилактические беседы по формированию здорового образа жизни. 

Немаловажную роль в организации полноценного отдыха детей играет сбалансированное питание. 

Для профилактики инфекционных заболеваний и массовых пищевых отравлений среди детей и подростков, обеспечения их качественным питанием в детских оздоровительных лагерях необходимо соблюдать определенные правила. 

На пищеблоке должна быть четкая последовательность технологических процессов, исключаются встречные потоки сырой и готовой продукции, использованной и чистой посуды. 

Прием пищевой продукции и продовольственного сырья осуществляют только при наличии документов, удостоверяющих их качество и безопасность. Не допускается изготовление и использование запрещенных продуктов. 

Все инженерные сети и технологическое оборудование должны быть в рабочем состоянии. Необходимо обеспечить контроль за хранением, изготовлением и утилизацией сырой и готовой продукции, соблюдение личной гигиены персоналом пищеблоков.

Должна вестись санитарно-просветительная работа по профилактике инфекционных и паразитарных заболеваний с персоналом, родителями и детьми. 

Подготовила руководитель отдела санитарно-гигиенического контроля и надзора УСЭК Ауэзовского р-на г. Алматы  У. И. Садыкова