Чем опасен бруцеллез для человека?

Бруцеллез — инфекционное заболевание, вызываемое бактериями рода Brucella. Болезнь поражает животных и может передаваться человеку.

Профилактика бруцеллеза включает в себя ряд мер, направленных на предотвращение заражения людей и животных.

Пути заражения человека бруцеллезом

• контактным (с больным животным или сырьем и продуктами животного происхождения), 
• алиментарным (при употреблении мяса и молочных продуктов, полученных от больных бруцеллезом животных и не прошедших достаточную термическую обработку),
• аэрогенным путями.

Инкубационный период составляет от одной недели до двух месяцев. Начало заболевания, как правило, сопровождается подъемом температуры тела до 39 - 40 °C (характерны подъемы температуры в вечерние и ночные часы).

Общие симптомы бруцеллеза схожи с симптомами гриппа:

• лихорадка (наиболее высокие цифры возникают во второй половине дня);
• боли в спине, ломота в теле;
• плохой аппетит и потеря веса, слабость;
• головная боль;
• ночная потливость;
• боль в животе;
• кашель.

Осложнения бруцеллеза:

• эндокардит (инфекция слизистой оболочки сердца или клапанов), самое тяжелое осложнение – причина смерти;
• поражение центральной нервной системы (менингит, энцефалит);
• абсцесс печени;
• воспаление селезенки;
• артрит;
• хроническая усталость;
• периодически появляющаяся лихорадка.

Перенесенный во время беременности бруцеллез может стать причиной выкидыша или пороков развития плода. Лечение проводится антибактериальными препаратами.

В сыром молоке, хранящемся в холодильнике, возбудитель бруцеллеза сохраняется до 10 дней, в сливочном масле - более четырех недель, в домашнем сыре - три недели, брынзе - 45 дней; в простокваше, сметане - 8-15 дней, в кумысе, в мясе - до 12 дней; во внутренних органах, костях, мышцах и лимфатических узлах инфицированных туш - в течение одного месяца и более; в овечьей шерсти - от 1,5 до четырех месяцев.

Важно помнить, что в замороженных инфицированных мясных и молочных продуктах бруцеллы остаются жизнеспособными в течение всего срока хранения.

Основные направления профилактики

Ветеринарно-санитарные мероприятия

• Выявление и изоляция больных животных: своевременное выявление больных животных и их изоляция для предотвращения распространения инфекции.
• Вакцинация животных: вакцинация сельскохозяйственных животных (крупного рогатого скота, овец, коз) является важным методом профилактики бруцеллеза.
• Контроль за перемещением животных: контроль за перемещением животных и соблюдение ветеринарных правил при их перевозке.
• Уничтожение зараженных материалов: уничтожение зараженных материалов (например, абортированных плодов, последа) в соответствии с ветеринарными правилами.

Меры по предупреждению заражения людей

• Термическая обработка продуктов: употребление в пищу только термически обработанных продуктов (кипяченое молоко, хорошо прожаренное мясо).
• Избегание контакта с больными животными: избегание контакта с больными животными или использование средств индивидуальной защиты (перчатки, маски) при работе с ними.
• Соблюдение правил личной гигиены: соблюдение правил личной гигиены, таких как мытье рук перед едой и после контакта с животными.
• Профессиональная гигиена: соблюдение мер профессиональной гигиены работниками животноводческих хозяйств, мясокомбинатов и других предприятий, связанных с обработкой животных.

Информирование населения

• Информирование о путях заражения: информирование населения о путях заражения бруцеллезом и мерах профилактики.
• Проведение разъяснительной работы: проведение разъяснительной работы среди населения о необходимости соблюдения ветеринарно-санитарных правил и мер личной гигиены.

Дополнительные меры

• Контроль за качеством молока и молочных продуктов: контроль за качеством молока и молочных продуктов, поступающих в продажу.
• Ветеринарный контроль на рынках: осуществление ветеринарного контроля на рынках и в местах продажи животноводческой продукции.

Соблюдение этих мер профилактики поможет снизить риск заражения бруцеллезом как для животных, так и для людей.

Подготовила главный специалист ОЭНиК Управления санитарно-эпидемиологического контроля Жетысуского района г. Алматы К.С. Джурунова