Перекусы на работе: советы диетологов для поддержания энергии

Чтобы избежать послеобеденного спада энергии и поддерживать высокую продуктивность, диетологи рекомендуют осознанно подходить к выбору перекусов на рабочем месте. Ключ к стабильной энергии — это белок и сложные углеводы, которые помогают избежать резких скачков сахара в крови.

Рабочий день часто сопровождается резкими спадами энергии, особенно после обеда. Многие сотрудники в этот момент машинально тянутся к сладким или соленым перекусам, которые хоть и быстро утоляют голод, но не дают длительного ощущения сытости. Однако, как напоминают эксперты, выбор перекуса влияет не только на самочувствие, но и на продуктивность. Диетологи рекомендуют подходить к этому вопросу осознанно, чтобы избежать резких скачков уровня сахара в крови и поддерживать стабильную энергию в течение дня.

После обеда многие сталкиваются с желанием съесть что-нибудь вкусное, но не всегда полезное. Это может быть шоколадный батончик из офисного автомата, чипсы с кухни или кофе с сахаром. Такие перекусы дают кратковременный прилив энергии, за которым неизбежно следует усталость и новое чувство голода. По словам Бет Червони, диетолога из клиники Кливленда, такие продукты могут вызывать «энергетические качели»: резкий подъем и такой же резкий спад активности.

Для более стабильного уровня энергии специалисты рекомендуют закуски с высоким содержанием белка. Греческий йогурт, сваренные яйца, творог, вяленое мясо и другие источники белка помогают дольше оставаться сытым. Кэролайн Сьюзи, представитель Академии питания и диетологии, объясняет: сочетание белков со сложными углеводами — например, крекеры с творогом или фрукты с орехами — способствует постепенному усвоению энергии. Такой подход позволяет избежать резких скачков сахара в крови и сохранять работоспособность до следующего приема пищи.

«Белок действует как медленное топливо, а углеводы дают мгновенный заряд энергии», — отмечает Червони.

Многим хочется хрустящего перекуса. Вместо чипсов можно выбрать нарезанные овощи с хумусом, попкорн без добавок, рисовые лепешки с авокадо или запеченный нут. Также подойдут фрукты с арахисовой пастой или несоленые орехи. Эксперты советуют обращать внимание на этикетки упакованных продуктов, чтобы контролировать уровень добавленного сахара и натрия.

Чтобы не зависеть от импульсивных выборов, лучше заранее подготовить полезные перекусы. Нарезанные овощи, сыр, нежирное мясо или порционные контейнеры с готовыми закусками удобно брать с собой. Для хранения можно использовать маленькие холодильники с мягкими стенками или контейнеры типа bento, которые делают еду более привлекательной и аппетитной.

Отказываться от любимых лакомств полностью не обязательно. По словам диетологов, важно соблюдать меру. Если коллега угощает тортом на дне рождения, это не испортит здоровый режим, если в целом питание сбалансировано.

«Не стоит демонизировать еду. Главное — не делать вредные перекусы регулярной привычкой», — говорит Сьюзи.

Если тянет на чипсы каждый день, это может говорить о дефиците определенных веществ в рационе. В таком случае стоит обратить внимание на общее меню и скорректировать его, чтобы удовлетворять потребности организма более здоровыми продуктами.

Правильный выбор перекуса на работе — важная часть здорового образа жизни. Умеренное потребление белков, сложных углеводов и полезных жиров поможет избежать переедания, сохранить концентрацию и повысить общую работоспособность.        А планирование и подготовка заранее сделают правильное питание частью повседневной рутины.

Источник: Associated Press

#Перекусы #ЗдоровоеПитание #Диетология #РабочийДень #Продуктивность