6 золотых правил питания для долголетия, по мнению самых долгоживущих людей на Земле
По словам одного долгожителя, лучший способ прожить долгую жизнь — это остаться одиноким (я с этим в корне не согласен). Но есть и другие способы дожить до 100 лет, которые не столь драматичны, например, скорректировать свой образ жизни и привычки в еде по образцу людей, живущих в «голубых зонах». Сейчас многих передёрнуло, но это точно не то, о чём вы подумали.
Голубые зоны — это пять регионов мира с самым долгоживущим и здоровым населением: Окинава (Япония), Сардиния (Италия), Никоя (Коста-Рика), Икария (Греция) и Лома Линда (Калифорния). Оказалось, что у них есть девять общих черт, хотя все они находятся в совершенно разных географических точках мира и относятся к разным культурам.
«Голубые зоны» — регионы, где отмечается самое высокое число активных долгожителей.
Хотя бо́льшая часть их успеха в долголетии сводится к тому, где и как они живут, всё же есть некоторые ключевые рекомендации, которые без особого труда могут быть применены к нашему образу жизни. На семинаре, организованном Global Wellness Summit, Дэн Бюттнер, журналист и эксперт по голубым зонам, поделился некоторыми из своих лучших советов по питанию долголетия, почерпнутых из многолетних исследований, как живут эти сообщества.
Вот основные выводы:
- Они пьют вино после 5 часов вечера, в идеале с друзьями и едой
Вино запрещено, но есть четыре «но»: Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино.
При соблюдении сих четырех условий — Всем здравомыслящим вино разрешено! Омар Хайям.
«В голубых зонах есть много доказательств того, что пара стаканов в день, особенно с друзьями и с едой... вероятно, снижает риск смертности», — говорит Бюттнер. На самом деле, четыре из пяти сообществ голубых зон употребляют алкоголь в умеренных количествах как часть своего образа жизни.
Есть несколько потенциальных причин для этого: «вино богато антиоксидантами, обладает некоторыми противовоспалительными свойствами, а это связано со снижением риска сердечных заболеваний», рассказала Трейси Локвуд Бекерман, доктор медицинских наук. Однако если вы не пьёте, это не значит, что вам следует начинать! Но если вы решили выпить, выпейте красного сухого вина́.
Моё мнение: не бывает безопасных доз алкоголя, и он точно не может быть причиной долголетия. Это доказано учёными в многочисленных исследованиях, одно из которых я приведу ниже. Я не ханжа, и если хочу выпить и расслабиться, отдаю предпочтение хорошему красному вину.
- Они едят в основном растительную пищу
Достаточное количество пищи — тебя держит. Излишек же придётся носить твоим ногам. Саади.
Так было на протяжении многих поколений. «Они едят от 90 до 100 процентов растительной пищи, вне всяких сомнений», — говорит Бюттнер. Было доказано, что растительная диета полезна для вашего сердца, кишечника и мозга — не говоря уже о том, что растительные продукты, такие как овощи и злаки, имеют менее токсичны, чем мясо и молочные продукты.
- Большое количество углеводов
Злаки и овощи — вот настоящая пища. Бхактиведанта Свами Прабхупада.
Люди, живущие в голубых зонах, обычно потребляют около 65 процентов своих ежедневных калорий в виде углеводов. Это имеет смысл: макроэлемент обычно поставляется в паре с большим количеством клетчатки (что хорошо для здоровья кишечника), а также витаминами и минералами, которые необходимы вашему организму для наилучшего функционирования.
Но важно помнить, что не все углеводы одинаково полезны, и люди в голубых зонах получают этот макроэлемент в основном из таких источников, как зерно, зелень, клубни, орехи и бобы. Есть один углевод, который превосходит все остальные, и это бобы. Самая лучшая еда всех звёзд — это бобы. «Так что, если вы едите около чашки бобов в день, это, вероятно, стоит дополнительных четырёх лет ожидаемой продолжительности жизни» — считает Бюттнер.
- Иногда они наслаждаются мясом
Если вы так уверены, что животные предназначены вам в пищу, тогда сперва убейте сами то существо, чье мясо хотите съесть. Но убейте его своими собственными руками или зубами, не прибегая к помощи ножа, дубины или топора. Плутарх.
Мясо считается праздничной едой в голубых зонах, и обычно его едят только около пяти раз в месяц. Люди в этих сообществах придерживаются правила: «порции не больше размера колоды карт», что равняется примерно 85 граммам. Это имеет смысл, так как мясо является отличным источником белка, витаминов группы В и доступного железа, если есть его слишком много, то могут возникнуть проблемы с сердечно-сосудистой системой. А также есть риск возникновения колоректального рака и других проблем со здоровьем. Исследования показали, что чем чаще потребление мяса, как у мужчин, так и у женщин, тем выше уровень смертности от рака и других причин.
Большое научное исследование: «Meat intake and mortality: a prospective study of over half a million people». Arch Intern Med. 2009.
Вам не нужно начинать есть мясо, если вы в настоящее время этого не делаете. Но если вы едите мясо, знайте, что это совершенно нормально, с точки зрения долголетия.
- Они любят пить воду, кофе и вино
Кофе — это просто счастье… и это счастье можно пить… Иммануил Кант.
Люди в голубых зонах выпивают шесть стаканов воды в день, плюс кофе утром и бокал вина́ за ужином. В их рационе отсутствуют сладкие напитки, такие как газировка. Они, как было доказано, негативно влияют на ваше здоровье.
Исследование: «Changes in Sugar-Sweetened Soda Consumption, Weight, and Waist Circumference: 2-Year Cohort of Mexican Women». American Journal of Public Health 107, 2017.
- Они практикуют прерывистое голодание
Голод — лучшее лекарство. Многие болезни бывают от переедания и лечатся голодом. Александр Васильевич Суворов.
Это не значит, что они сидят на диете. Люди в сообществах «голубых зон» обычно питаются так, словно специально придерживаются правил прерывистого голодания. «Они завтракают, как король, обедают, как принц, а ужинают, как нищий, и, как правило, съедают все свои калории за восемь часов, оставляя 16 часов для отдыха своей пищеварительной системы», — говорит Бюттнер. По сути, их самый большой приём пищи — это завтрак, самый маленький — ужин, и они не едят до поздней ночи. Это даёт много потенциальных преимуществ, связанных с долголетием. Однако, этот план питания подходит не всем, особенно если вы выздоравливаете после болезни, беременны, кормите грудью, пытаетесь забеременеть или имеете в анамнезе расстройства пищевого поведения.
5 правил образа жизни, гарантирующих долголетие
Хорош божий свет. Одно только нехорошо – мы. Как мало в нас справедливости и смирения. Вместо знаний – нахальство и самомнение паче меры, вместо труда – лень и свинство, справедливости нет… Работать надо… Главное – надо быть справедливым, а остальное все приложится. Антон Павлович Чехов.
Я длительное время изучаю научные изыскания на тему долголетия и могу выделить свои 5 правил, которые гарантируют долгую и здоровую жизнь.
В исследовании, которое охватывало период более 35 лет, было обнаружено, что регулярные физические упражнения, разумное питание, поддержание здорового веса, минимальное употребление алкоголя и отсутствие курения играют большую роль в долголетии. Хотя эксперты говорят, что важные факторы, способствующие долгой и здоровой жизни, очевидны, многие люди не следуют им. В наше время, когда технологии и медицинские достижения являются такой большой частью нашей жизни, люди не понимают, что даже простые изменения образа жизни имеют большое значение. Когда человек следует здоровому и активному образу жизни — это один из лучших способов отогнать любую болезнь.
- Регулярно занимайтесь физкультурой;
- ешьте разумно;
- поддерживайте здоровый вес;
- сократите до минимума употребление алкоголя;
- не курите.
Информация в статье представлена только для образовательных целей и не может служить заменой медицинской диагностики и лечения. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем менять свой рацион питания, привычки сна, принимать добавки или вносить коррективы в тренировку. Написано на основе открытых источников, научных исследований и личного опыта.
Комментарии
Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или войдите
Авторизация через