ИСО. Опубликованы новые стандарты по безопасности пищевых продуктов

- ИСО 22003-1:2022 "Безопасность пищевых продуктов. Часть 1. Требования к органам, осуществляющим аудит и сертификацию систем управления безопасностью пищевых продуктов"

Этот документ устанавливает требования к аудиту и сертификации системы управления безопасностью пищевых продуктов (СМБПП) в соответствии с требованиями, изложенными в ISO 22000 (или другими указанными требованиями СМБПП). Он также предоставляет клиентам необходимую информацию и уверенность в том, каким образом была предоставлена ​​сертификация их поставщиков.

Сертификация СМБПП является сторонней деятельностью по оценке соответствия (как описано в ИСО/МЭК 17000:2020, 4.3), и органы, осуществляющие эту деятельность, являются сторонними органами по оценке соответствия.

ПРИМЕЧАНИЕ 1. В этом документе термины «продукт» и «услуга» используются отдельно (в отличие от определения «продукта», данного в ИСО/МЭК 17000).

ПРИМЕЧАНИЕ 2. Этот документ может использоваться в качестве критериального документа для аккредитации или экспертной оценки органов по сертификации, которые стремятся быть признанными компетентными для подтверждения того, что СМБПП соответствует ИСО 22000 или другим наборам определенных требований СМБПП.

  - ИСО 22003-2:2022 "Безопасность пищевых продуктов. Часть 2. Требования к органам, обеспечивающим оценку и сертификацию продуктов, процессов и услуг, включая аудит системы безопасности пищевых продуктов"

Этот документ является дополнением к ISO/IEC 17065. Он определяет правила, применимые к аудиту системы безопасности пищевых продуктов (FSS) и сертификации продуктов, процессов и услуг в соответствии с требованиями схемы сертификации, основанной на международно признанных принципах безопасности пищевых продуктов (например, Общие принципы гигиены пищевых продуктов CODEX [8] ) и включает элементы системы управления.

Настоящий документ не применяется к сертификации, основанной исключительно на испытаниях продукции (например, проводимых организацией, применяющей ИСО/МЭК 17025) или проверках (например, проводимых организацией, применяющей ИСО/МЭК 17020), и не применяется к ИСО/МЭК 17065- основанные на схемах безопасности пищевых продуктов, которые не включают как международно признанные принципы безопасности пищевых продуктов, так и элементы системы управления.

Он также предоставляет клиентам необходимую информацию и уверенность в том, каким образом была предоставлена ​​сертификация их поставщиков.

Сертификация FSS является сторонней деятельностью по оценке соответствия (как описано в ISO/IEC 17000:2020, 4.3), и органы, осуществляющие эту деятельность, являются сторонними органами по оценке соответствия.

По материалам ресурса

Людмила Циновкина, консультант, руководитель семинаров и тренингов                                        по системам менеджмента ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, ISO 45001:2018,                           асессор  Европейского фонда менеджмента качества (EFQM)