Адамның жүйке жүйесі үшін, әсіресе қарт адамдар үшін ең пайдалы өнім күркетауық болып саналады, деп жазады диетолог Елена Соломатина.
Маманның айтуынша, жүйке жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі үшін ағзаға күркетауықтағы В дәрумендерінің жеткілікті мөлшері қажет.
Диетолог бұл құстың етінде пайдалы полиқанықпаған май қышқылдары бар екенін айтты. Олар миелинді жүйке талшықтарын оқшаулауды қамтамасыз етеді.
Сондай-ақ, күркетауықта магний көп. Сондықтан, дәрігердің айтуынша, бұл өнімді үнемі қолдану ашушаңдықты басады және жүйке жүйесін нығайтады.
Күркетауық етінің құрамында фосфор да бар. Ол ойлану қабілетіне пайдалы, деп қорытындылады маман.