Ученые выяснили, когда протеиновые добавки действительно работают

Популярность протеиновых порошков давно вышла за пределы сообщества бодибилдеров, охватив людей пожилого возраста и сторонников здорового образа жизни. Однако эффективность этих добавок напрямую зависит от режима физических нагрузок, а долгосрочное влияние на здоровье сердца остается предметом дискуссий, об этом сообщает BBC.

Белок является критически важным нутриентом для восстановления мышц, укрепления костей и работы иммунной системы. Несмотря на агрессивный маркетинг протеиновых батончиков и коктейлей, большинство жителей стран с высоким уровнем дохода получают суточную норму белка из обычного рациона, включающего мясо, рыбу, яйца, бобовые и орехи. Тем не менее для профессиональных спортсменов и пожилых людей с плохим аппетитом использование добавок может быть оправдано для восполнения дефицита энергии и поддержания мышечной ткани.

Исследования подтверждают, что протеиновые порошки действительно способствуют росту мышечной массы, но с существенной оговоркой. Согласно метаанализу 14 рандомизированных контролируемых исследований, добавка работает только при условии регулярных силовых тренировок. Без физической нагрузки избыточный белок не приносит статистически значимой пользы для мускулатуры. При этом тип протеина — сывороточный или растительный — и точное время его приема играют второстепенную роль по сравнению с общим объемом нагрузок.

«Тот, кто потребляет больше белка и тренируется два-три раза в неделю, увидит минимальный эффект, в то время как при тренировках четыре-пять раз в неделю польза может быть лишь немногим более заметной», — отмечает профессор Стюарт Филлипс из Университета Макмастера в материале BBC.

Вопрос безопасности регулярного употребления высоких доз протеина остается открытым. Ученые выражают обеспокоенность из-за содержания в некоторых порошках большого количества сахара и ароматизаторов, что может привести к набору веса и скачкам уровня глюкозы. Исследования на животных, проведенные в Медицинской школе Вашингтонского университета, показали, что высокобелковая диета может быть связана с увеличением количества бляшек в артериях, хотя экстраполировать эти данные на людей пока преждевременно.

Диетологи подчеркивают, что оптимальным источником питательных веществ остаются цельные продукты. Хотя протеиновые напитки могут быть удобным перекусом, они не заменяют полноценный прием пищи и не являются «волшебным средством» для обретения силы без серьезных усилий в спортзале. Для большинства людей сбалансированное питание остается приоритетным способом поддержания здоровья.

Источник: BBC

#здоровье #протеин #фитнес #питание #наука