Прорыв в борьбе с ожирением заставляет рестораны и супермаркеты менять ассортимент

Одобрение новых препаратов для похудения в форме таблеток вынуждает мировых гигантов пищевой индустрии экстренно менять рецептуры и маркетинговые стратегии. Аналитики прогнозируют, что более доступная цена и простота применения лекарств типа GLP-1 приведут к долгосрочному изменению структуры потребления продуктов питания,          об этом сообщает Reuters.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило таблетированную версию препарата Wegovy от компании Novo Nordisk. Эксперты ожидают, что в 2026 году аналогичное разрешение получит и конкурирующий продукт от Eli Lilly. В отличие от дорогостоящих инъекций, таблетки психологически комфортнее для потребителей и значительно дешевле, что обеспечит их массовое внедрение. По данным последних опросов, около 12% взрослого населения США уже используют GLP-1 препараты, а с появлением таблеток эта доля может существенно вырасти.

Исследование Корнельского университета показало, что домохозяйства, принимающие такие препараты, сокращают расходы          в продуктовых магазинах на 5,3%, а в ресторанах быстрого питания — на 8%. Основной удар приходится на категории соленых закусок, газировки, алкоголя и выпечки. В ответ на это крупнейшие корпорации, такие как Nestlé и Danone, начали продвигать продукты с повышенным содержанием белка и клетчатки, которые помогают поддерживать мышечную массу и чувство сытости      у пациентов.

«Мы увидим более широкий доступ к этим препаратам и, как следствие, формирование огромного рынка функциональных продуктов, адаптированных под нужды пользователей GLP-1», — заявил аналитик Rabobank Джей Пи Фроссард.

Компании уже внедряют маркировку «подходит для GLP-1» на упаковках товаров. Например, бренд Healthy Choice от Conagra Brands начал помечать замороженные обеды с высоким содержанием протеина этим ярлыком, что привело к росту продаж выше среднерыночных показателей. Nestlé запустила специализированную линейку Vital Pursuit, а Danone фиксирует двузначный рост продаж греческого йогурта Oikos. Ресторанный сектор также адаптируется: сеть Chipotle ввела «высокобелковое меню», а другие заведения уменьшают размер порций, чтобы соответствовать сниженному аппетиту клиентов.

«Высокое содержание белка, меньшие порции и инновации в области функционального питания станут обязательным условием выживания для пищевых компаний в новой реальности», — считает стратег Zacks Investment Research Эндрю Рокко.

Специалисты подчеркивают, что влияние таблеток для похудения на экономику будет гораздо шире, чем эффект от инъекций.  Более низкая цена позволит людям принимать препараты в течение длительного времени, что закрепит новые привычки питания  и заставит производителей окончательно отказаться от стратегий, основанных на продаже сверхкалорийных продуктов и гигантских порций.

Источник: Reuters

#GLP1 #пищепром #здоровье #Nestle #инновации