Печенье на Новый 2024 год: вкусные и простые рецепты

Печенье — отличный вариант для сладкого детского стола. Да и взрослые не останутся в стороне. Ищете простые и легкие рецепты на Новый 2024 год? А мы уже подготовили для вас нашу подборку!

1. Печенье с предсказаниями

Ну кому же не хочется узнать, что его ждет в следующем году? Так что печение с предсказаниями – это, пожалуй, самая правильная новогодняя выпечка.

Фото: Creativ Studio Heinemann, globallookpress.com

Ингредиенты

Дополнительно:

·  Записки с предсказаниями или пожеланиями

Приготовление

1.   Белки перемешиваем с сахарной пудрой, не взбивая. Добавляем муку, еще раз перемешиваем и вводим охлажденное растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто.

2.   На застеленном пергаментной бумагой противне или силиконовом коврике ложкой размазываем тесто кругами диаметром 10 см.

3.   Выпекаем в разогретой до 160 С духовке 20 минут.

4.   В горячие кружки теста вкладываем записку с предсказаниями или пожеланиями и складываем пополам, затем еще раз пополам. Края теста должны очертить круг.

5.   Теплые печенья выкладываем в стаканы, чтобы тесто не разворачивалось.

6.   Если вам самим некогда придумывать пожелания, можете использовать те, что мы уже нашли для вас:

·   Год несет тебе удачу, и никак иначе!

·   Любовь вас ждет большая, дождитесь, обещаем!

·   Ждите без сомнения в семействе прибавления!

·   Ах, какой достался фант: жди в подарок бриллиант!

·   Вот так радость! Вот удача! Вам в подарок будет дача!

·   Ждет тебя вскоре поездка на море.

·   Каждый день и каждый час кто-то думает о вас.

·  Веселей смотри вперед, там удача тебя ждет!

·   Будет у тебя всегда в доме вкусная еда!

·   Не скучать желаю зря, будут новые друзья!

·   Твой денежный мешок не будет пуст, Знать будет регулярно денег хруст!

·   Ты будешь жить в достатке целый год: есть, пить и петь, не знать тревог!

·   Цветы, комплименты, сюрпризы, послания… Целый год ты в центре всеобщего внимания.

 2. Миндальное печенье

Это хрустящее ореховое печенье будет очень кстати к чаю утром 1 января. Тем более, что и готовится оно за минуты.

Фото: pixabay.com

Ингредиенты

Приготовление

1.   Миндаль ошпариваем кипятком и замачиваем в нем на одну минуту. Затем воду сливаем, а с орешков снимаем горькую кожицу. Обсушиваем миндаль на полотенце.

2.   Очищенные орехи промалываем в блендере в муку, добавляем взбитое яйцо, сахарную пудру и ваниль. Перемешиваем.

3.   Противень смазываем маслом (можно застелить его пергаментом) и ложкой выкладываем на него ореховую массу.

4.   Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке около 25 минут. Печеньица слегка потрескаются, но так и должно быть. Они, кстати, гораздо легче отойдут от противня, если вы дадите им как следует остыть.

3. Ржаные пряники

Ржаные пряники – отличная идея для нестандартного новогоднего угощения.

Фото: pixabay.com

Ингредиенты

Приготовление

1.   Мед кипятим, остужаем. Добавляем к нему пряности, растертую цедру апельсина.

2.   Взбивая лопаткой, постепенно добавляем сахар, водку, муку. Когда масса остынет, вымешиваем тесто.

3.   После этого тесто обрабатываем: складываем, растягиваем и бьем, пока не побелеет.

4.   Даем тесту полежать 20 — 30 мин.

5.   Формочками разрезаем тесто на пряники и выпекаем в разогретой до 180 °С духовке около 20 минут.

4. Имбирное печенье

Имбирь в зимнюю пору вообще не должен переводиться в доме. А уж в Новый год и подавно. Так что готовим имбирное новогоднее печенье и не болеем!

Фото: pixabay.com

Ингредиенты

Приготовление

1.   Очищенный имбирь натираем на мелкой терке.

2.   Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем.

3.   Гвоздику перетираем в ступке.

4.   Яйцо взбиваем с сахаром и сливочным маслом.

5.   Соединяем масляную смесь с мучной, добавляем тертый имбирь, корицу, гвоздику и немного соли. Все тщательно перемешиваем.

6.   Раскатываем в тонкий пласт и формочкой вырезаем печенье.

7.   Выпекаем в разогретой до 170°С духовке около 25 минут. Готовое печенье посыпаем сахаром.

5. Кокосовое печенье без муки

Да, не все готовы объедаться в новогодние праздники. Специально для них – печенье без муки.

Фото: digifoodstock.com, globallookpress.com

Ингредиенты

Приготовление

1.   Сахар взбиваем с яйцами, пока он полностью не растворится.

2.   Добавляем ваниль, кокосовую стружку и перемешиваем.

3.   Руками формируем шарики и выкладываем их на застеленный пергаментом противень.

4.   Выпекаем в разогретой духовке около 20 минут, при 170°С.

https://www.kp.ru/family/eda/pechenie-na-novyj-god/

Людмила Циновкина,  специалист по менеджменту