Как менялась стоимость основных продуктов питания в Казахстане за определенный период времени, выяснили аналитики Energyprom.kz, проведя соответствующее исследование, передает портал Качественный Казахстан.

Авторы исследования сообщают, что по состоянию на 2 апреля текущего года цены на социально значимые продовольственные товары (СЗПТ) выросли с начала года на 0,6%, а по сравнению с прошлым годом — на 0,7%. За неделю цены в среднем по этой группе не изменились.

В то же время в разбивке по конкретным продуктам питания в недельной динамике увеличились цены на сахар, морковь, хлеб, рис, мясо кур, кефир и говядину. Цены на сливочное масло и молоко остались неизменными, а остальные СЗПТ подешевели.

«В годовой динамике подорожали 13 из 19 СЗПТ. Заметнее всего выросли цены на капусту (на 27,5%), рис (на 25,5%), яйца (на 17,8%), морковь (на 16,7%). Подешевели репчатый лук (сразу на 46,4%), гречка (на 40,7%), подсолнечное масло (на 24,4%), картофель (на 10,5%), сахар (на 8,3%), мука (на 2,1%). В целом цены на продукты питания по итогам марта текущего года выросли на 0,6% за месяц, на 2,5% - с начала года и на 6,9% - за год», – поделились данными аналитики. 

Они дополнили, что фрукты и овощи подорожали на 0,7% за месяц и на 5,4% за год. В том числе в годовой динамике свежие фрукты выросли в цене на 17,9%, переработанные и консервированные фрукты — на 4,1%, переработанные и консервированные овощи — на 8%. А вот свежие овощи, напротив, подешевели на 1,7%.

«Среди фруктов яблоки подорожали на 18,3% за год, до 657 тенге за килограмм, лимоны — на 11%, до 1,2 тыс. тенге за килограмм, апельсины — на 7,5%, до 1,1 тыс. тенге за килограмм, бананы — на 7,2%, до 1 тыс. тенге за килограмм, курага — на 4,4%, до 4,2 тыс. тенге за килограмм. Среди овощей сильно выросли цены на белокочанную капусту: на 25,9% за год, до 152 тенге за килограмм. Морковь подорожала на 14,1%, до 175 тенге за килограмм, помидоры — на 0,7%, до 1,1 тыс. тенге за килограмм. Подешевели такие овощи, как репчатый лук (на 45%, до 99 тенге за килограмм), картофель (на 10,9%, до 140 тенге за килограмм), свёкла (на 1,7%, до 258 тенге за килограмм) и огурцы (на 1,4%, до 1,1 тыс. тенге за килограмм)», – отметили авторы исследования.

Что касается молочных продуктов, то по данным исследователей, они подорожали на 0,9% за месяц и на 9,1% за год. В том числе питьевое молоко в годовой динамике выросло в цене на 12,9%, консервированное — на 10,2%, кисломолочные продукты — на 8,3%.

Стоимость пастеризованного молока 2,5% жирности составила 396 тенге за литр, 3,2%–4% жирности — 491 тенге за литр, кефира 2,5% жирности — 427 тенге за литр, сметаны — 2,0 тыс. тенге за килограмм, творога — 2,2 тыс. тенге за килограмм, твёрдого сыра — 5,0 тыс. тенге за килограмм.

«Мясо и мясопродукты подорожали на 0,5% за месяц и на 6% за год. В годовой динамике мясо и птица выросли в цене на 5,4%, колбасы — на 6,3%, изделия из мяса — на 7,8%. Конина в розничных точках продаж продавалась по 3,0 тыс. тенге за килограмм, баранина — по 2,8 тыс. тенге, говядина — по 2,7 тыс. тенге, свинина — по 2,3 тыс. тенге, варёная колбаса — по 2,9 тыс. тенге, полукопчёная колбаса — по 3,5 тыс. тенге за килограмм. Что касается продуктов птицеферм, яйца первой категории в марте стоили 579 тенге за десяток — на 1,5% дороже, чем в феврале 2024-го, и на 19% больше, чем в марте 2023 года», – подсчитали аналитики.  

Они также выяснили, что в секторе хлебобулочных изделий и круп был отмечен рост цен на 8,9% за год. В том числе макаронные изделия подорожали на 8,6%, хлеб — на 7%, мука — на 5,9%, а вот крупы, напротив, подешевели на 15,2% (впрочем, тут всё не так просто, что будет понятно чуть позже).

Пшеничный хлеб из муки высшего сорта стоил в среднем 374 тенге за килограмм, из муки первого сорта — 208 тенге, ржано-пшеничный — 486 тенге. Пшеничная мука высшего сорта продавалась по 398 тенге, первого сорта — по 236 тенге за килограмм. Среди макаронных изделий рожки стоили 581 тенге за килограмм, вермишель — 612 тенге, лапша — 1,3 тыс. тенге.

«Среди круп рис подорожал на 22,7% за год, до 683 тенге за килограмм, перловая крупа — на 3,5%, до 397 тенге, овсяная — на 2,3%, до 671 тенге, манная крупа — на 1,1%, до 484 тенге, пшено — на 1%, до 504 тенге за килограмм. Подешевела же только гречневая крупа, зато сразу на 25,1%, до 526 тенге за килограмм», – подытожили авторы исследования.