Большинство казахстанцев стали редко покупать мясо из-за его дороговизны

Бюро экспресс-мониторинга общественного мнения DEMOSCOPE при Международном центре журналистики MediaNet провело опрос граждан на тему: «Восприятие продовольственной безопасности в Казахстане».

Суммарно 74,7% граждан обеспокоены ростом цен на продукты питания за последние шесть месяцев. Из них 51,1% - крайне обеспокоены и 23,6% - скорее обеспокоены. Вместе с тем 16,5% не очень обеспокоены, и только 6,9% респондентов рост цен совсем не беспокоит.

Одним из наиболее тревожных индикаторов потребительских настроений стала вынужденная экономия казахстанцев. Согласно данным опроса, 62% из-за высокой стоимости стали реже покупать мясо. 

Экономить начали и на других категориях: на овощах и фруктах (24,5%), на рыбе (20,5%), на молочных продуктах (16,9%), на хлебе и мучных изделиях (12,1%), колбасных изделиях (11,2%), сладостях и напитках (10,9%). Но четверть респондентов по-прежнему не экономят на еде и покупают привычные продукты.

Парадоксально, но казахстанцы весьма позитивно оценивают уровень продовольственной безопасности по качеству, доступности  и стоимости продуктов. В ходе опроса респондентов попросили оценить этот уровень по пятибалльной шкале, где 5 — очень высокий, 1 — очень низкий. 

В результате суммарно 45,1% граждан высоко оценили устойчивость продовольственной системы: 25% - очень высоко и 20,1% - скорее высоко. Однако пятая часть опрошенных настроены критично: 11,3% оценили продовольственную безопасность очень низко и 8,3% - скорее низко. Еще 35,3% считают уровень продбезопасности средним.

Для обеспечения продовольственной безопасности со стороны государства, по мнению участников опроса, необходимы следующие меры:

1. Поддержка отечественных фермеров и производителей (51,9%).
2. Повышение прозрачности реализации госпрограмм и борьба с коррупцией (47%).
3. Регулирование цен на социально значимые продукты (27,3%).
4. Обеспечение контроля качества и безопасности продуктов (22,7%).

Исследование было проведено Бюро экспресс-мониторинга общественного мнения DEMOSCOPE в период с 11 по 22 сентября 2025 года. Выборка: 1100 человек в 17 областях и городах республиканского значения (Астана, Алматы, Шымкент).