В Казахстане введут новый стандарт школьного питания

В Казахстане с начала нового учебного года заработает обновленный стандарт школьного питания, разработанный Министерством здравоохранения совместно с Министерством просвещения. Реформа, представленная на круглом столе    в Астане при поддержке ЮНИСЕФ, затронет 1,7 миллиона учащихся, получающих бесплатное питание в школах, передает портал Качественный Казахстан со ссылкой на пресс-службу МЗ РК.        

Основной акцент нового стандарта сделан на сбалансированность и безопасность рациона. В меню школьников увеличится доля овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, белков и молочной продукции, при этом сократится содержание сахара, соли и переработанных изделий.

«Эти изменения позволят снизить уровень детского ожирения на 10-15%, случаев диабета второго типа – на 10-20%, показатели артериальной гипертензии – на 8-18%, а других хронических заболеваний - на 5-15%» – отметил президент Казахской академии питания Алмаз Шарман.

При этом особое внимание уделено системе контроля качества. Как пояснил заместитель председателя Комитета санитарно-эпидемиологического контроля МЗ РК Нуркан Садвакасов, теперь проверки в школах будут проводиться с регулярными мониторинговыми визитами без предварительного уведомления. Школьные медицинские сестры получат расширенные полномочия по оценке качества приготовленной пищи.

Министр здравоохранения Акмарал Альназарова подчеркнула стратегическое значение реформы для здоровья будущих поколений, напомнив, что необходимость соответствия школьного питания международным стандартам отметил в своем поручении президент Казахстана.

«Следует стремиться к международным стандартам питания детей - это оказывает прямое влияние на здоровье подрастающего поколения», – сказал глава государства.

Для успешного внедрения новшеств запланированы двухдневные обучающие тренинги для специалистов региональных управлений, школьных администраций и поставщиков питания.

Участники круглого стола особо отметили долгосрочный социально-экономический эффект реформы, включая улучшение успеваемости, концентрации внимания учащихся и формирование культуры правильного питания с детства.

Обновленный стандарт станет частью национальной стратегии по укреплению здоровья населения и устойчивому развитию страны, сочетая современные научные подходы с лучшими международными практиками в области школьного питания.