Голубой тунец весом 276 килограммов был продан на новогоднем аукционе на рыбном рынке Тоёсу в Токио за 207 миллионов иен (1,3 миллиона долларов США). Его покупателями стали владельцы сети суши-ресторанов Ginza Onodera и Nadaman, управляемой компанией Onodera Group.

Тунец, пойманный в регионе Аомори на севере Японии, будет подан гостям ресторанов, в том числе отмеченных звёздами Мишлен. Представитель компании Синдзи Нагао назвал покупку символом удачи: «Первый тунец года приносит успех. Мы надеемся, что гости насладятся этим тунцом и проведут замечательный год».

Эта сделка стала второй по величине в истории новогодних аукционов Тоёсу. Самая высокая цена была зафиксирована в 2019 году, когда тунец весом 278 килограммов был продан за 333,6 миллиона иен. Его приобрёл владелец суши-ресторанов Киёси Кимура, которого называют «королём тунца».

Компания Onodera Group уже пятый год подряд платит самую высокую цену на этом аукционе. В прошлом году она заплатила 114 миллионов иен за лучшего тунца.

Рыбный рынок Тоёсу, основанный в 1935 году, считается крупнейшим в мире. Он знаменит своими предрассветными аукционами, где продаются тунцы и другие деликатесы. В этом году рекорды установили не только тунцы: морские ежи с острова Хоккайдо были проданы за семь миллионов иен.

Источник: BBC