Управление санитарно-эпидемиологического контроля Ауэзовского района г. Алматы настоятельно рекомендует покупателям при выборе продуктов обращать внимание на упаковку, на маркировку, на условия хранения и срок годности. Плюс ко всему специалисты советуют смотреть состав продуктов, особенно мясных и колбасных изделий, на предмет каких-либо добавок.

На что нужно обращать внимание при выборе продуктов питания повседневного спроса:

- На упаковку. Упаковка должна быть чистой, сухой, не поврежденной, без вмятин. В обязательном порядке на упаковке должны быть надписи, знаки и символы, обозначающие, что упаковка предназначена для хранения пищевых продуктов.

- На маркировку. В маркировке упакованной пищевой продукции обязательно должны быть указаны: наименование продукта, его состав, количество, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, рекомендации и (или) ограничения по использованию, показатели пищевой ценности, сведения о наличии ГМО, единый знак обращения.  Вся информация о пищевом продукте должна быть на государственном и русском языках.

- На условия хранения и срок годности. Обращайте внимание на условия хранения, указанные изготовителем на маркировке. Например, если производителем замороженных полуфабрикатов установлена температура хранения минус 18°С, но вы обнаружили, что полуфабрикаты слипшиеся, а упаковка деформирована, то знайте: такая продукция подвергалась разморозке и может быть не только некачественной, но и небезопасной. 

Продукты, имеющие специфический запах (сельдь, специи и т.п.), должны храниться отдельно от продуктов, воспринимающих запахи. Не допускается совместное хранение сырых продуктов с готовыми пищевыми продуктами. Особое внимание обращайте на скоропортящиеся продукты (торты, пирожные, салаты, заправленные майонезом, холодные закуски и т.п.). Если продукция хранилась без холода, то она может стать причиной инфекционных заболеваний и пищевых отравлений. 

Ни в коем случае не покупайте продукцию с истекшим сроком годности и хранящуюся без холода!

- На документы, подтверждающие соответствие продукции (декларация о соответствии, свидетельство о государственной регистрации, ветеринарная справка или ветеринарный сертификат). Вы имеете полное право потребовать у продавца указанные документы. В случае если на ваше законное требование продавец не предоставил указанные документы, воздержитесь от покупки продукции.  

Потребители вправе ожидать, что купленные и потребляемые ими продукты питания безопасны и высокого качества.

Однако обеспечение безопасности продовольствия для употребления в пищу не заканчивается с его приобретением. Потребители у себя дома также должны позаботиться о том, чтобы еда была по-прежнему безопасна для потребления.

Подготовила главный специалист УСЭК  Ауэзовского района г. Алматы З.А. Зейналова