Лето – пора созревания овощей, фруктов, ягод. Употребление свежей сезонной плодоовощной продукции крайне важно – ведь это источник ценных питательных веществ, витаминов, микроэлементов, которые так необходимы для нашего организма. 
 

Но для того чтобы свежие фрукты, ягоды и овощи принесли максимум пользы, Управление санитарно-эпидемиологического контроля Ауэзовского района рекомендует потребителям воспользоваться некоторыми советами при выборе плодоовощной продукции:

1. Покупая овощи, фрукты и ягоды, необходимо обращать внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта. Окрас плодов должен быть свойственный данному виду, не иметь признаков порчи и гниения, без повреждений кожуры. Спелые плоды отличает сильный приятый запах. 

Обращаем внимание, что продажа загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей, бахчевых культур и фруктов в нарезку запрещена.

2. Покупать плодоовощную продукцию, в том числе бахчевые культуры, следует только в установленных местах торговли.

3. При необходимости требовать документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых пищевых продуктов.

4. Продавец (владелец) должен строго соблюдать правила личной гигиены, должен быть опрятно одетым, носить чистую специальную одежду, иметь нагрудный фирменный знак организации, его наименование, адрес (местонахождение), ФИО продавца.

5. Продавец (владелец) должен содержать свое торговое место, а также окружающую территорию в чистоте, бахчевые культуры не должны храниться на земле.

6. Перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно промыть под проточной водой руками или при помощи щётки. Не рекомендуется использовать для мытья плодоовощной продукции бытовые средства для мытья посуды или мыло.

Тщательное мытьё плодов и зелени является обязательным условием перед их употреблением и мерой профилактики инфекционных заболеваний.

Подготовила главный специалист УСЭК Ауэзовского района г. Алматы И.Н. Юнг