Токсичная упаковка: ученые выявили связь между синтетическими добавками и биологическим возрастом

Группа синтетических соединений, известных как «вечные химикаты» (ПФАС), способствует преждевременному биологическому старению, причем наиболее выраженное негативное влияние они оказывают на мужчин среднего возраста. К такому выводу пришли ученые из Шанхайского университета Цзяотун, чья работа опубликована в научном журнале Frontiers in Aging.

Перфторированные соединения (ПФАС) широко применяются в производстве антипригарных покрытий, водоотталкивающих тканей и упаковки для пищевых продуктов благодаря их исключительной химической стойкости. Однако именно эта прочность молекулярных связей делает их практически неразлагаемыми в естественной среде, что ведет к накоплению токсинов в почве, воде и организме человека. Исследователи проанализировали данные более чем 300 участников национального исследования здоровья в США, изучив концентрацию 11 видов ПФАС в их крови и состояние эпигенетических маркеров старения. Особое внимание ученых привлекли два соединения — перфторнонановая кислота (PFNA) и перфтороктансульфонамид (PFOSA), которые присутствовали в крови у 95% испытуемых.

Результаты показали, что высокие концентрации данных веществ являются сильными предикторами ускоренного «тикания» эпигенетических часов у мужчин в возрасте от 50 до 64 лет. Примечательно, что у женщин аналогичной корреляции выявлено не было. По мнению авторов работы, средний возраст является критическим биологическим периодом, когда организм становится особенно восприимчивым к внешним стрессорам. Дополнительным фактором риска для мужчин могут выступать особенности образа жизни, такие как курение, которое способно усиливать разрушительное воздействие химикатов. При этом другие, более старые виды ПФАС, уже ограниченные Стокгольмской конвенцией, не показали прямой связи с ускорением биологического возраста в рамках данного исследования.

«Определенные «вечные» химические вещества, а именно PFNA и PFOSA, ускоряют биологическое старение, причем наиболее уязвимой группой являются мужчины среднего возраста», — отметил ведущий автор исследования доктор Сянвэй Ли.

Научный коллектив подчеркивает, что новые альтернативы ПФАС, выходящие на рынок, не обязательно являются безопасной заменой устаревшим химикатам и требуют жесткого регулирования. В качестве мер индивидуальной защиты специалисты рекомендуют ограничивать использование упакованных продуктов и избегать разогрева еды в пластиковых контейнерах из ресторанов быстрого питания. На государственном уровне некоторые страны уже начали вводить запреты на использование всех видов ПФАС в производстве косметики и одежды, признавая совокупные риски для здоровья населения.

Источник: Frontiers in Aging

#ПФАС #Экология #Старение #Медицина #Химия