Производители молока в Казахстане обеспечили внутренний спрос, но цены продолжают расти

Производство молока в Казахстане бьет рекорды, но цены кардинально разнятся в зависимости от региона. Об этом говорится в результатах исследования, проведенного аналитиками Energyprom.kz, передает портал Качественный Казахстан.

Авторы исследования сообщают, что производство обработанного жидкого молока и сливок в Казахстане в прошлом году достигло 665,2 тыс. тонн — на 7,1% больше, чем в 2024-м.

«Это один из лучших показателей роста выпуска за последнее десятилетие: сопоставимый результат наблюдался только в 2018-м (на 7,2%) и 2020-м (на 7,5%). Производство увеличивается уже третий год подряд. Позитивная динамика сохраняется и в начале текущего года: в январе произвели уже 53,8 тыс. тонн — на 6,1% больше, чем в январе 2025-го. Годом ранее был отмечен рост на 6,4%», – отметили аналитики.  

Они также выяснили, что отечественные молокозаводы обеспечили спрос (реализацию на внутреннем рынке плюс экспорт) на 95,1% за январь–декабрь прошлого года, против 94,6% за аналогичный период 2024-го.

Импорт при этом сократился на 4%, до 34,2 тыс. тонн.

Экспорт молока из Казахстана вырос почти вдвое (на 88,6%): с 2,7 до 5,1 тыс. тонн.

Объем реализации на внутреннем рынке составил 694,3 тыс. тонн — на 6,2% больше, чем годом ранее.

Питьевое молоко в РК в январе 2026 года подорожало на 0,4% к предыдущему месяцу.

В годовом выражении в январе текущего года наблюдалось удорожание на 9,2% к январю 2025-го.

В разрезе жирности картина схожая: молоко 2,2%–2,5% жирности выросло в цене на 8,9%, 3,2%–4,5% — на 9,4%, более 6% жирности — на 9,3%.

«При этом общей тенденцией последних лет стало замедление инфляции на рынке после пикового 2023-го, когда молоко подорожало на 32,9% к январю предыдущего года. В 2024-м рост составил 14,4%, в 2025-м — 6,9%. Нынешнее ускорение удорожания до 9,2% пока остается умеренным на фоне недавних максимальных значений. Розничные цены на молоко в январе 2026 года существенно различались в региональном разрезе. Средняя стоимость по Казахстану составила 610 тенге за литр для молока 2,2%–2,5% жирности и 660 тенге для молока 3,2%–4,5% жирности», – поделились данными исследователи.  

Если же рассматривать ситуацию в региональном разрезе, то самым дорогим молоко 2,2%–2,5% жирности было в Кызылорде (880 тенге) и Атырау (858 тенге).

Наиболее доступные цены наблюдались в Талдыкоргане (381 тенге), Кокшетау (417 тенге) и Павлодаре (415 тенге).

Разрыв между самым дорогим и самым дешевым молоком 2,2%–2,5% жирности достигал 2,3 раза.

Молоко 3,2%–4,5% жирности дороже всего стоило в Атырау и Актау (871 и 816 тенге за литр).

Самая низкая цена была зафиксирована в Уральске: 437 тенге — в два раза дешевле, чем в Атырау.