Конец тысячелетней эпохи: старейшую монастырскую пивоварню мира продают из-за убытков

Старейшая в мире монастырская пивоварня Weltenburger, расположенная в Баварии, будет продана мюнхенской компании Schneider Weisse. Как сообщает The Guardian, решение о сделке было принято на фоне затяжного кризиса в немецкой пивоваренной отрасли и резкого падения потребительского спроса.

Аббатство Вельтенбург, стоящее на берегу Дуная, сохраняло традиции пивоварения на протяжении почти тысячи лет. Несмотря на то что монастырь остается действующим и принадлежит католической церкви, производство знаменитого лагера и темных сортов пива уже полвека осуществляется наемным персоналом. Однако в последние годы предприятие стало убыточным, что вынудило Регенсбургскую епархию инвестировать собственные средства для покрытия расходов. По данным региональных СМИ, переход под управление Schneider Weisse позволит избежать полного закрытия исторического производства.

Управляющий директор пивоварни Тилль Хедрих отметил, что приход нового владельца защитит бренд от поглощения сторонними инвесторами, не связанными с регионом, и поможет сохранить важную часть баварской культуры. Ожидается, что сделка будет окончательно оформлена в январе 2027 года. При этом компания Schneider Weisse обязалась сохранить рабочие места для 21 сотрудника Weltenburger непосредственно в аббатстве. В то же время вторая пивоварня епархии, Bischofshof, закроется до конца текущего года, а права на её бренд также перейдут к новому владельцу.

Продажа Weltenburger подчеркивает глубину проблем немецкого пивного рынка. Согласно статистике профильных организаций Германии, за последние 15 лет оборот отрасли сократился на четверть. В 2025 году потребление пенного напитка в стране упало    на пять миллионов гектолитров, что стало самым масштабным снижением за последние 75 лет. Эксперты связывают это с глобальным трендом на сокращение употребления алкоголя и ростом популярности безалкогольных альтернатив.

Ситуацию осложняет и знаменитый немецкий «закон о чистоте» (Reinheitsgebot), который ограничивает возможности производителей для инноваций и экспериментов с новыми вкусами. В условиях, когда классическое пиво всё чаще воспринимается молодежью как старомодный напиток, традиционные малые и средние пивоварни проигрывают конкуренцию. На сегодняшний день в Германии сохранилось всего десять действующих монастырских пивоварен, и судьба старейшей из них наглядно иллюстрирует конец целой эпохи в истории европейского пивоварения.

«Удовольствие от ячменного сока следует рассматривать как дар Божий», — подчеркнул настоятель монастыря Томас М. Фрайхарт во время празднования юбилея предприятия. 

«Те, кто не способен получать удовольствие, в конце концов станут невыносимы для окружающих», — добавил аббат, цитируя Фридриха Шиллера.

Источник: The Guardian

#Германия #Бавария #Пивоварение #Традиции #Бизнес