Готовые продукты стали причиной вспышки листериоза в США

В США зафиксирована вспышка листериоза, затронувшая по меньшей мере десять человек в Калифорнии и Неваде, все пострадавшие были госпитализированы. Предполагаемым источником инфекции являются готовые к употреблению продукты питания производства компании Fresh & Ready Foods LLC, которая в настоящее время добровольно отзывает ряд своей продукции, продававшейся в нескольких штатах через розничные сети и заведения общественного питания, включая больницы и аэропорты. Федеральные власти проводят расследование для установления точных причин и предотвращения дальнейшего распространения заболевания.

Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) сообщило, что расследование вспышки началось еще в прошлом году, однако достаточных доказательств для определения источника инфекции тогда не было. В апреле текущего года расследование возобновилось после того, как инспекторы FDA обнаружили листерию в образцах, взятых на производстве Fresh & Ready Foods, которая совпала со штаммом, выявленным у заболевших.

Симптомы листериоза могут проявиться в течение двух недель после употребления зараженной пищи и варьируются от легких (лихорадка, мышечные боли, тошнота, рвота, диарея, усталость) до более серьезных (головная боль, скованность шеи, спутанность сознания, потеря равновесия, судороги).

Компания Fresh & Ready Foods в своем пресс-релизе заявила о принятии немедленных мер по устранению проблемы, включая демонтаж оборудования. FDA установило, что продукты компании подавались как минимум в трех медицинских учреждениях, где ранее проходили лечение заболевшие пациенты. Центры по контролю и профилактике заболеваний сообщили, что образцы анализов у заболевших собирались с декабря 2023 по сентябрь 2024 года.

Добровольно отозванная продукция Fresh & Ready Foods, City Point Market Fresh Food to Go и Fresh Take Crave Away имеет сроки годности с 22 апреля по 19 мая текущего года.

Источник: Associated Press

#США #листериоз #пищевоеотравление #отзывпродукции #FDA #здоровье #безопасностьпищевыхпродуктов #Калифорния #Невада #расследование